おそがけの祭り

１１／３　祭りイベントがあり　店を出して
販売しました。
生ビールやら唐揚げやら
あいにく朝は晴れてましたが午後から曇り雨となり
大変でした。
※イベント名 滝祭り

1 日程 2009年11月1日
2 場所 滝前広場
3 集合 ８時 車2台

4 時間 ９時から２時半 予定
5 天候 午前中晴れ午後2時くらいから本降り雨
6 スタッフ 3名
7 用意 なべ　ガスコンロ　油　調味料（マヨネーズ　ポン酢　きざみねぎ冷凍） かきあげ網おたま　バッド　ロールペーパー　温度計　軍手袋 容器皿→たこ焼き皿　竹楊枝（中）　サーバー一式　その他　オイル缶2個 つり銭とつり銭入れ
10 仕入先 唐揚げ　（伊藤ハム）　たこ焼き　（業務スーパー）　容器等　（パッケージP)　他　コメリー
11 つり銭内容 100*100　1000*5　5000*1　500*20 → 計30000
12 出店内容 生ビール 500円 15Ｌ 10本 ３本
チューハイ 400円 15Ｌ 　2本 1本
お茶500Ｐ 100円 5　Ｃ／Ｓ 完売
三ツ矢サイダーＧ 100円 1　Ｃ／Ｓ
13 終了時刻 ２時半
14 会社帰社 3時過ぎ 社長　礼　リンツケーキ
14 売上 　　６５３００円 唐揚げ ５０９００円 お茶　J　 　　１４４００円
15 仕入 　　２９２９０円 唐揚げ １８９００円 たこ焼き 　　　１４８３円 （5*188） お茶500 　　　７０５８円 サイダーＧ 　２３９４円
16 経費 　　　 ６８７４円 　　氷代　 　　　 ８００円 　　　　　　 調味　 ５４３円 クリアボックス　 １９４０円
ガス代 １８１３円 温度計　 ９８０円 容器皿代　 　 ７９８円
（容器200 竹串200）
調味料明細 ５４３円 GSマヨネーズ ３１８円 うまみポン酢 １２８円 冷凍青ねぎ ９７円

19 反省点・・・・　 鍋が小さい
お茶が少ない　5　→10ｃ/ｓくらい売れる 前日用意 テント
たこ焼きのほうがやりやすい ビールP箱 30ヶ 杉本
冷凍唐揚げは溶けていた
きざみねぎは？？ 翌日 テント 天日干し
ジュースも売れる かたずけ




20 正解点・・・・ 価格は5ヶ300円で良い

たこ焼きのマヨネーズ・ポン酢和えはおいしい